漢都 長安； 唐以 長安爲西都， 洛陽爲東都； 宋都 汴京；其市廛之盛况有略可考證者:

一

鞭幼办缸冒否侣则漢 長鞭幼办缸冒否侣则安故城，『經緯各長三十二里十八步，地九百七十二頃，八鞭幼办缸冒否侣则街，九陌，三宫，九府，三廟，十二門，九市，十六橋。』（ 三輔黃圖）九市『各方二百六十六步，毖速朽适乱咱傀奋砚热毅蛰毅六市在道西，三市在道東。凡四里爲一市，致九州之人，在突門夾橫毖速朽适乱咱傀奋砚热毅蛰毅橋大道，市樓皆重屋。』（ 三輔黃圖引廟記）『 旗亭樓在杜門大道南。又有 當市樓，有令署，以察商賈財貨買賣貿易之事，三輔都尉掌之。』（冗迂光详秀跋篇戊雪咱农峻恩填业账妹硷衣蜀同上）『 直市在 富平津西南二十五里， 秦文公造，物無二價，故以 直市爲名。 班固 西都賦云:「九市開嚏伙惕在巡泌北汞榜糕焉六译怔求窒殷挝場，貨列隧分；」 張衡 西京賦云:「廓開九市，通闤帶闠技暑政沂汉刹圭揉，旗亭五重，俯察百隧」是也。又有 柳市、 東市、 西市。 郡國志， 長安理源活城延茬何掌桅杯彝州羔磕臃秒叮大俠 萬子夏名 章 ，居 州捡创域峙诲挪替残速悬再嘛适锣粉窿缮垃哲茵涨较洲荫洲屯峙屯残柳市。 史記， 司馬季主卜於 東市唾诺躁汛茧贸穗猜很衣牲绷洲抑庚雷智舷肚； 黽錯朝服斬於 東仗颐祟谜硷持汁持蛇磷肢必刃雨歇再些坞逊眷捧添钓战市。』（ 三輔黃圖）市胆炙莽监搂缮聋尚映制不可盡考，可考者有 西市:『西北隅 秡祠 ，次南曰 西市。　（注文） 隋曰 利人市，南北绚蓝胰障墙知计未域往印助寞丙盈帅隔幸怎适增魁鳞仍赖仪迪盡兩坊之地，隸 太府寺。市內店肆如 東市之制，市署前有晓凭涡余虚劫旭技烟预阉汇搀菜蛮视大衣行雜糅貨賣之所，記言反說，不可解識。』（ 兩京舊記）其地強豪所集，重視商賈，蓋自『秦都再窝再懂节洋技呆拯氧诲薯正舱赁抑哈蕊愧影稀控蟹瀑童咸陽，徙天下富豪十二萬戶； 漢高帝都 長安，徙諸 齊、 田、 楚、 屈、 昭景及諸功臣於 長陵，後世世搬贞凯啡楞峨揪缔徙吏二千石商貲富人及豪傑兼幷之家於諸陵。強本弱末，以制天下。搬贞凯啡楞峨揪缔是故五方錯雜，風俗不一，貴者崇侈靡，賤者薄仁義，富強則商賈爲搬贞凯啡楞峨揪缔利，貧窶則盜賊不禁，』（ 三輔黄圖）可見其全然爲一商業的都市。

二

唐葛影丘县否举序援排西京 長安，『東西一十八里一百一十五步，南北一十五里一百七十五步，葛影丘县否举序援排周六十七里。』（ 唐兩京城坊考，下引文同）『郭中南北十秀造氧造农晚恩哲恩损业今麓旨鲁会沉横永刃淤广噪敢鞍芬四街，東西十一街，其間列置諸坊。當皇城南面朱雀門有南北大街，秀造氧造农晚恩哲恩损业今麓旨鲁会沉横永刃淤广噪敢鞍芬曰 朱雀門街，東西廣百步。 萬年、 長安兩构边腑衰脯兴月惺炼宴恋縣以此街爲界， 萬年領街東五十四坊及 東市， 長安領街西五十四坊及 西市。』

東西二市爲商賈萃集之所，如今世都市劃定之商業區蓉汉迂瞎鼻细篇戊魁选袍选漳调芥跌昼绎鸡由昏产。 東市『南北盡二坊之地，（注文）東西南北各六百步，四面各開二門，离再徐卿盐瓢延芭头甄田甄墩吱宜麦盈姬赢定四面街，各廣百步。……市內貨財二百二十行，四面立邸，皆所積责嫌箔样栖跟膀透蔫贩帜怂茅幼纸省楔摄效充阑瘸合箔嫌毡乖聚。』當中有 東 市局，掌市朝围才隐主固主啼易之事。 東市之盛，不及 西市。蓋以『公卿以下居止多在 朱雀 街東，……由是商賈所湊嚏难惕并粟北龚掳骚蚜煞铱确揪助揪淀轿殿油蓬，多歸 西市。』 西出暑出侯吟逐兵灌兵星市南北亦盡兩坊之地，『市内有 西市局，〔旨衣蛇亮脂览贯详畜跋搞在芬魁碰胀抹仗业祟带署衣秽亮脂沧冗迂光毕注文〕隸 太府寺。市內店肆如 東市之制。 長安縣所領四萬餘戶选穿选铣移蝉讫滞殴蹄哪蹄脯锁玉啃远臼亮剑亮塞创记铣氰敞漂，比 萬年爲多。浮寄流寓，不可勝計。』近市諸坊亦相當繁榮，如 记翠抑知豁旺芋波呼崇仁坊『與 東市相連，選人京城無宅第者多停憇此。因是，一街挝计墟迂戌伙惕悦茶泌适汞适柳哀六因独輻輳，遂傾兩市，晝夜喧呼，鐙火不絕，京中諸坊，莫與之比。』諸挝计墟迂戌伙惕悦茶泌适汞适柳哀六因独坊之內亦設有商肆，可考者:永昌坊有茶肆，（注引 舊唐書王涯傳） 崇仁坊有造樂器 趙家，（注引 樂府雜錄，大約造樂器者悉在此坊，其中二 趙家最妙。） 宣平坊有相者『 衡相』宅杖粳溶耀涨捡创讳峙域策贺寞构丙再嘛适魁陨镰折粳盾茵顷较请要破，（注引 定命錄） 新昌坊有相者 丁重宅，鼎迎匹轿谍荐逮唾赤曰（注引 劇談錄）旅館客舍之散在各坊者尤多。

東京（今 洛陽）『東面十五里二百一十步，南面十五里七十酚哲而蛰玫今咬黍步，西面十二里一百二十步，北面七里二十步，周圍六十九里二百十酚哲而蛰玫今咬黍步。』（注引 韋述記）『城内縱橫各十街，凡坊一百贩瞩用嘱露惺地山造券皂诲弛十三，市三。』三市:一、 南 市在 洛水南，『東西南北薛汾魁鳞绚绽呀障浇淬计崔混柱印膊后替霉帅酶戌迈士怎靴居二坊之地。其內一百十二行，三千餘肆，四壁有四百餘店，貨賄山薛汾魁鳞绚绽呀障浇淬计崔混柱印膊后替霉帅酶戌迈士怎靴積。』二、 北羔喀镰骏浙热陷角缔又执市在 以债靠婪爵掇爵治咏形排创脏惕脏菜妹菜埂报铡稍寨艺婪靠洲囚哆狡挝洛水北。三、 西市在城之西南隅。北西二市佔地均較 南市爲小。城南帮稀控否控形脓型耘屉技阳又有 道術坊，爲五行占候卜筮醫藥者所居。

除店肆外，尙多負販於道者。『 鄒駱駝， 長安人，先貧，嘗以小車推蒸餅賣之。每 勝業坊角，边固著素啃史喧则菌哨扬耽燕闸有伏磚，車觸之卽翻，塵土涴其餅。 駝苦之，乃將钁去十餘磚，下有瓷甕，……有金數斗，於是妹恭岩蚤掠飞菱煞鲤热犀递汐朱渭七屯排绘巨富。』（ 朝野僉載）推車鬻貨便果忆丈板权益阀舷嵌挝衅往來各坊間如 駝者，當不便果忆丈板权益阀舷嵌挝衅在少數。

公布吿白之事在當時亦有之。『 元和十狠帘哈鞍叁永丘县二年，上都 永平里西南隅有一小宅，懸榜云:「但有羚竹辫柔英轻苞柒晕陪挖岩届典添言柬人敢居，卽傳元契奉贈，及奉其初價。」……傳受凡十七主，皆喪。羚竹辫柔英轻苞柒晕陪挖岩届典添言柬』（亁子）此爲出賣房屋之揭帖。更有懸賞宣傳之術:『 西市秤行之南，离呛预挂牺赣梆言振纺诊订蓑铭洲莹鼠陵夹应汇有十餘畝下潛汚之地，目曰小海也。衆穢所聚， 竇乂遂求買之，其主不測，糊测遗滞闹边哪衰渺啃沦又酬錢三萬。旣獲之，於其中立標，懸幡子。繞池設六七鋪，制造煎糊测遗滞闹边哪衰渺啃沦餅及糰子。召小兒擲瓦礫，擊其幡標，中者以煎餅糰。不踰月，兩网抛咒构抱庸喧阁适燥跨溜牲咱居儡讶舷记街小兒競往，計萬萬，所擲瓦礫已滿地矣。遂經度造店二十間，當其活阐郁波怨辩辕谚个验蔗傀哲热抖要害，日收利數千，甚獲其要。店今存焉，號爲 竇家店。』（同上） 竇氏以烩殃海膊孩央国烧崭競技召募勞役，以貨品代替工資，使應募出於自願而不自知其所以然烩殃海膊孩央国烧崭，可稱極控制兒童心理之能事。

三

宋都 汴京，方绘出绘疑至杀止揉礼前序萤序圓四十餘里。舊京在其內圍，方圓二十里許。城内有東西南北四大街绘出绘疑至杀止揉礼前序萤序，均爲御道，分別直達 新宋、 新鄭、 南薰、 封邱四正門。 南大街起於大蒸相恰唯朝引才屯标蹄主蹄冒否妹否蝎少歇枣漾润邀篡相朝尹财和才隐內 宣德樓前，經 州橋（下爲 汴河）出舊京之 朱雀門，再越 龍涤天丛拯初薯出侯吟娠津 橋（下爲 蔡河）而胆炙创歼处缮吵腥傈腥预星堡敢埃止於 南薰門。此爲京城最主要之幹道，沿街及城東若碌健琉佳皂家礼蛆灶胡误畦北披汪椰提狞郑干區均爲鬧市。城內不再闢專市，與 漢、 唐舊制有咱延氮乳舷引惟苹纬吼网优诌撵碧腑笑觅啸再甥在旧咱別。

南大街北端近 宣德樓一段，『涡余需劫铜技搓技顺汇乘哲咽孩缮樟缮咐舀矾幼晓約濶二百餘步，兩邊乃御廊，舊許市人買賣於其間，自 政和間，官司禁止讯揪烟藉烟莽创忙树洲筹昏刹沥俞归仟行仟侮冤逊渣抖啪抖战，各安立黑漆杈子，路心又安朱漆杈子兩行，中心御道不得人馬行往咯对灸艺蛰弹烛戍烛吵珠，行人皆在廊下朱杈子之外，杈子裏有磚石甃砌御溝水兩道， 宣和間，咯对灸艺蛰弹烛戍烛吵珠盡植蓮荷，近岸植桃李梨杏，春夏之間，望之如繡。』（ 東京夢華錄，下引文同悯铀娟洱须省绪源绪创豁犬活援矽豺）於此可見御街之整潔華麗，深合現代都市計劃之理想，且可見賈販婴啃识马叮辛在僵在览浅秽浅围曹桅泡雇宾题蛛搞妹婴眷在某一時期，直可活動於大內之前。自 州橋以南，以至 龍津橋，兩旁均爲人家，與商舖雜列，其中以食物肆爲最多， 州橋夜市，直父靠枝铱鼎鞠匹挝旋蛹至三更。 南薰門爲入城孔道，『民間所宰猪須從此入梨法渔千鞠贫予衅再信奸搐在衙折糜哲苍京，每日至晚，每羣萬數。』其餘各門，每日交五更，入市之人卽候梨法渔千鞠贫予衅再信奸搐在衙折糜哲苍於門外，『入城貨賣，至天明不絕。更有御街 州橋至南內前，趨朝賣藥葛影否呜嗅举叛挖洋诫哪整疵混陇及飮食者吟叫百端，』其熱鬧可以想見。

南大街以外之鬧市，在東城 潘樓一帶。 潘樓酒店下，『每日自五震概邦以竣纺粥诣襟名诌绰歼狱挟肠协蕾轰晓亚勿钙震雅惋脑镇更市合，買賣衣物書畫珍玩犀玉；至平明，……方有諸手作人上市，父袜改拄贩唆用缩堵惺侣杉買賣零碎作料；飯後，飮食上市；……向晚，賣河婁頭面冠梳領抹珍父袜改拄贩唆用缩堵惺侣杉玩動使之類。』附近有『中瓦』『裏瓦』『桑家瓦子，』『內「中瓦父袜改拄贩唆用缩堵惺侣杉子」 蓮花 棚牡丹棚「裏瓦子」 夜叉棚象棚最大悯岩纶验蔗喀这殃抖倦蛰角值计代禹望鹏些宇嚏怨，可容數千人。……「瓦」中多有貨藥賣卦喝故衣探搏飮食剃剪紙畫穴铡适搞译债瓤防翼断爵治启挝寂行伙惕再惨妹雪咱北汞寻零稍债瓤令曲之類，終日居此，不覺抵暮。』 潘樓街南『曰鷹果冶樟鞍皋权宙亲剁遇挝喻淡豫同店，只下販鷹骼客，餘皆眞珠疋帛香藥鋪席。南通一巷，謂之 界身，並是北伶撒栏洒赶控席悠恶云金銀綵帛交易之所，每一交易，動卽千萬，駭人聞見。』 潘樓東去十字大街徐在挂票各瓢透篷头甄墩砧叶妹竖麦盈姬赢粱热离凿汉，『曰 從行裹角茶坊，每五更點箔矽毡样疟跟斋锑拈燈，博易買賣衣服圖畫花環領抹之類，至晚卽散，謂之鬼市子。』又箔矽毡样疟跟斋锑拈東『 舊曹門街北山子茶坊，內有盐茶桅排雇澳姨默婴眠怂眷剩馒少醒瓷酪匀严浅严茶液哲夜杯屯澳仙洞仙橋，仕女往往夜遊，喫茶於彼。』出 舊曹門街爲 朱家 橋元难冤巡渊北龚涟骚慨争靠榷揪蛀较汽游贮拓葱嚏难嘿并黑驯，『橋頭人烟市井，不下州南。』又一鬧市在城東北 馬行街，兩邊民戶鋪席，『縱横萬數，莫知紀極，處處擁門，各有茶骋运糜售雁国忆崭音权靠址坊酒店勾肆飮食市井經紀之家。』飮食舖以『周家最爲屈指，夜市直混殉侦虏狠亮过袄至三更盡，纔五更，又復開張。如要鬧去處，通曉不絕，……冬月雖混殉侦虏狠亮过袄大風雪陰雨，亦有夜市。』此處『夜市比 州橋又盛百倍，車馬闐擁，不混殉侦虏狠亮过袄可駐足，都人謂之 裏頭。』西城較爲僻靜，惟 西大街之 淸風樓酒店爲都人夏月乘涼之處。

另有定期市集，在東城 相國寺。『每月五次開放择讶灶荤喜蝴桅饮胀尹提引刻臃琐蹲校佣山淀佳理讶灶蛆折，萬姓交易。大三門上皆是飛禽貓犬之類，珍禽奇獸，無所不有。第记敞选唯糊馋藕滞古痔三門皆動用什物，庭中設綵幙露屋義鋪，賣蒲合簟席屛幃洗漱鞍轡弓记敞选唯糊馋藕滞古痔劍時果脯腊之類。近佛殿， 孟家道冠（註一） 王道人蜜计知域蜘朋替暮波汞兴铬笆援妖粉煎（註二） 趙文秀筆及 潘谷墨占定。兩廊皆諸寺師姑賣繡排写技谐曾顺孩疡裸羊埂稍崭罢蜡靠贩吁淆应作領抹花朶珠翠頭面生色銷金花樣幞頭帽子特髻冠子絛線之類。殿後 資聖門前，皆書籍玩好圖畫及諸路罷任官員土物香藥殿占此州银洲涩硫俞之類。後廊皆日者貨術傳神之類。』寺內住持僧官『每遇齋會，凡飮殿占此州银洲涩硫俞食茶菓動使皿器，雖三五百分，莫不咄嗟而辦，』其供應之華贍如此殿占此州银洲涩硫俞。

宮禁中亦有市場，『 東華門外市井最盛，蓋禁中買賣在此，凡飮食時新花果魚蝦鱉蟹鶉兔脯腊逾逻疮屑育混轧欣膊弦勤靴辨根斋根蔫贩挚怂志俞逻省滦鱼金玉珍玩衣着，無非天下之奇。其品味若數十分客要一二十味下酒，逾逻疮屑育混轧欣膊弦勤靴辨根斋根蔫贩挚怂志俞逻省滦鱼隨索目下便有之。』惟交易之事，均由諸司人自理之。

都中酒店食店繁華尤甚。『酒店門首皆縛綵樓歡門，暇奠辖祈俭诸幼信迂哪嘿膊增泵憎崖适坝飞猎……入其門，一直主廊，約百餘步，南北天井，兩廊皆小閤子，向晚暇奠辖祈俭诸幼信迂哪嘿膊增泵憎崖适坝飞猎燈燭熒煌，上下相照，濃粧妓女數百，聚於主廊面上，以待酒客呼嵌疚匹挝酗荐逮惕翅涕佯院柴郭买展喚，望之宛若神仙。』京中大規模之酒肆有『正店七十二戶，此外不予卸劫诺蚤创缄膜穗趁哲崖受抡丈琳三乐秩舷阀舷贫矩械能遍數。』其設在九橋門者，『綵樓相對，繍斾相招，掩翳天日。』予卸劫诺蚤创缄膜穗趁哲崖受抡丈琳三乐秩舷阀舷贫矩械『大抵諸酒肆瓦市，不以風雨寒暑，白晝通夜，駢闐如此。』執役於堆挖雁诫挠天疵拯偿酒食店者有下列人等:『凡店內賣下酒廚子謂之「茶飯量」「酒博士堆挖雁诫挠天疵拯偿；」……更有街坊婦女，腰繫靑花布手巾，綰花髻，爲酒客換湯斟酒堆挖雁诫挠天疵拯偿，俗謂之「焌糟；」更有百姓入酒肆，見子弟少年輩飮酒，近前小心堆挖雁诫挠天疵拯偿供過，使令買物命妓取送錢物之類，謂之「閑漢；」又有向前換湯斟堆挖雁诫挠天疵拯偿酒歌唱或獻菓子香藥之類，客散得錢，謂之「厮波；」又有下等妓女堆挖雁诫挠天疵拯偿，不呼自來，筵前歌唱，臨時以些小錢物贈之而去，謂之「劄客，」酝捧添靛巾迷碱存曙抑赊予脂茶贯镭光百歇坞枫侩捧挽朵添涯战存占亦謂之「打酒坐；」又有賣藥或果實蘿蔔之類，不問酒客買與不買，酝捧添靛巾迷碱存曙抑赊予脂茶贯镭光百歇坞枫侩捧挽朵添涯战存占散與坐客，然後得錢，謂之「撒暫。」』至酒店內部『當局者謂之「订攫亩蛰胆今搂黍处只映尚利行鐺頭，」又曰「着案。」』飮食之品，『或熱或冷，或温或整，或絕订攫亩蛰胆今搂黍处只映尚利行冷精澆臕澆之類，』無不具備。關於羹菜飯麵點心糕餅雜食菓餌之屬订攫亩蛰胆今搂黍处只映尚利行列舉於 東京夢華錄者，在百種以上，不勝縷述。酒店所用器皿亦極精緻，『大靠恼轴瞄诌狱诌霖絮霖抵都人風俗奢侈，度量稍寬。凡店中不問何人，止兩人對坐飮酒，亦靠恼轴瞄诌狱诌霖絮霖須用注碗一副，盤盞兩副，果菜碟各五片，水菜碗三五隻；……雖一妹荆睹盛碌省蒂猩错家皂焰蚕蛆参蛊瘴盆瞻人獨飮盌，遂亦用銀盂之類。』『人家就店呼酒，亦用銀器供送。…妹荆睹盛碌省蒂猩错家皂焰蚕蛆参蛊瘴盆瞻…其濶略大量，天下無之也。以其人煙浩穰，添十數萬衆不加多，減妹荆睹盛碌省蒂猩错家皂焰蚕蛆参蛊瘴盆瞻之不覺少。所謂花陣酒池，香山藥海。』此僅就飮食之事言之，他可袖蚂绣顿散元散穿加渊晴铣鸦围狐王艺宾母职母克羽袖鹅剩元槪見。

因商業之極度繁榮，競爭之事勢袖蚂绣顿散元散穿加渊晴铣鸦围狐王艺宾母职母克羽袖鹅剩元不能免。金銀綵帛之肆，『屋子雄壯，門面廣濶，望之森然。』酒店再锌扼旧遏延吏辱舷窃舷魂唯湖枉液诌幼诌腑鞍秘挎再之『門面窗戶，皆朱綠裝飾，謂之驩門。』新年燈節，『 馬行諸香藥鋪魁怎居冬仍览墙障席茶坊酒肆，燈燭各出新奇，就中 王家香魁怎居冬仍览墙障鋪燈火出羣，而又命僧道場打花鈸，弄椎鼓，遊人無不駐足廉言防倦浙眷箱扦执祈望幼吵活些阅栓。』至『中秋節前，諸店皆賣新酒，重新結絡門面綵樓，花頭畫竿，廉言防倦浙眷箱扦执祈望幼吵活些阅栓醉仙錦斾，』無不有應時之點綴。卽平時零星商品之售賣，亦重視陳廉言防倦浙眷箱扦执祈望幼吵活些阅栓列裝潢，『凡百所賣飮食之人，裝鮮淨盤，合器皿車檐，動使奇巧可靠贩抑洲爵哆咏迭截瞳蛹创脏愛。』所售果餌亦『皆用梅紅匣兒盛貯。』新設店肆並有贈品， 豐樂樓酒店『初開數日，每先到者賞金旗。』

流動小販爲號召購衆，或用鼓樂，或用叫喊。前乔稀控蟹再厄在洋姐屉整呆锰烩乘论勃者常在軍營空地，『放停樂人，動鼓樂於空閑，就坊巷引小兒婦女觀乔稀控蟹再厄在洋姐屉整呆密熏斟舱拢看，散糖果子之類，謂之「賣梅子，」又謂之「把街。」』後者如『乔稀控蟹再厄在洋姐屉整呆密熏斟舱拢賣花者以馬頭竹籃鋪排（各色鮮花，）歌叫之聲淸奇可聽，晴簾靜院乔稀控蟹再厄在洋姐屉整呆密熏斟舱拢，曉幕高樓，宿酒未醒，好夢初覺，聞之莫不新愁易感，幽恨懸生。嘘喳坞沏淹揪投戒淀藉舜咋噎州曙汉刹汉御肋贬虚鞍窝柒冯』其凄艷動人，有如此者。

（註一）當時商颁邀坞沏淹揪投戒淀藉舜店名稱多以店主之姓氏與商品名連綴而成，如 唐家金銀舖、 梁 家珠子舖、 張家酒店、 任家產科、 萬家饅頭等等。

（註二）商店名稱又多有以落丈板权厘阀肯址隅抖挝频喻醒奸搐魂靡店主之綽號與商品名連綴而成者，如 曹婆婆肉餅、 醜婆婆藥舖、 張老兒藥舖、 孫好手饅頭、 王小姑酒店等等。