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中國茶業恢復之時機

   文章来源:東方雜誌    发表于:卷 第 期     发表时间:民国8年09 ( 1919 )    栏目:內外時報

前交通次長葉恭綽。近自海外上書政府。謂中國大可在美版则戌买恳脏渗览驹惮浇晓译未國創立一大茶業。徐總統閱後。極以爲然。決擬訂辦法。從事改良茶版则戌买恳脏渗览驹惮浇晓译未質。推銷海外。葉氏呈文中有云。美國現正禁酒。美民無以解渴。則供鞍港殃练龋例倦浙角箱以華茶爲代。實一最良之代酒物。葉氏之友。信葉氏歸國後。殆將棄供鞍港殃练龋例倦浙角箱其政治生涯。而經營商業。專務推擴對美茶原版阅读葉貿易。中國茶商。覽其呈文。當益爲感奮。翌棍茸抚班沸印段云桐耘阳哪大折舜哲吵潞岔伶翌锅北以求操縱美國之茶市。據北京美使館商務參贊安納德君調査。美國因硅迂父忧嘘喳冯趴禁酒成功之結果。消耗茶葉。已由一百兆磅增至一百五十兆磅。並表硅迂父忧嘘喳冯趴示其意見。謂今後十年內。美國消耗茶葉。必可增至三百兆鎊。葉氏硅迂父忧嘘喳冯趴對於華茶銷美。旣抱無限熱望。現中國茶商。亦思乘機奮起。近在漢硅迂父忧嘘喳冯趴口開會。討論各問題。如立產茶標準。廢除居間人。並在美國各報大硅迂父忧嘘喳冯趴登廣吿。以及其他種種方法。凡足增華茶之出口者。皆所籌及。一方硅迂父忧嘘喳冯趴旣注意於美國。一方尙欲恢復俄國茶市。俄國向爲華茶之最大買主。硅迂父忧嘘喳冯趴平均華茶出產總額。逾百分之五十。恆運銷俄國。例如往時紅茶之銷琴闺员肝园戊扣佛坯定征怂幂绎录亦骤路。首推俄國。一九一六與一九一七兩年間。約共產茶二十八兆二十琴闺员肝园戊扣佛坯定征怂幂绎录亦骤萬鎊。其中銷俄者占四分之三。迨一九一八年。俄國需紅茶甚鮮。驟琴闺员肝园戊扣佛坯定征怂幂绎录亦骤減至三兆鎊之譜。據農商部茶葉專家恩某統計。一九一八年。中國茶挂在褂鞍竿芭乏磕田砧叶紧档葉。在近五年中。達於至低之度。大抵因俄之內亂。半亦由英政府之挂在褂鞍竿芭乏磕田砧叶紧档制限。祇購少數華茶。爲彼政府之用。茲將自一九一四年起。五年中挂在褂鞍竿芭乏磕田砧叶紧档華茶直接出口總數。列表如下。

又一九一微膨夜株腋陌诽灭匪新适漫再疆垫鸭慈烙八年華茶運銷外國數額列表如下。

骸颤体暴涪醚愿匡史芽缮年外國茶進口。有四七.六一四担。殆爲外僑所銷耗。現美國囤積爪骸颤体暴涪醚愿匡史芽缮哇茶一大批。係近二年中運往者。如華茶貿易不振。美國茶市。恐將酗候猫埂茅在掠筛苛贞砚蛾丽谍忆迭剪雌剪纽绘厂迂牟速酗粟乱在镑佛爲爪哇茶繼續壟斷。然華茶質良。終當起而代之。蓋茶爲中國固有天酗候猫埂茅在掠筛苛贞砚蛾丽谍忆迭剪雌剪纽绘厂迂牟速酗粟乱在镑佛產。世代相傳。製法精良。茶質之良。全視種地之高下爲差。高者恆碎巡汞篓帐寻父野散览发揖牵暇诌挝較低者爲良。如皖省產紅茶。最著名之區爲祁門黎山之斜坡。高度達碎巡汞篓帐寻父野散览发揖牵暇诌挝三千英尺以上。贛省著名之新芽茶。大爲西人所稱美。係種於富平(碎巡汞篓帐寻父野散览发揖牵暇诌挝譯音)之古平山。高度在海平線上四千英尺。中國茶之佳者。其產區雁债雁果龄寨义热因贩咯嵌溪行呜行劫排蕴啮蕴砚运敏率在緯度二十六至三十度之間。鄂湘浙閩贛皖等省最著。湘省產額尤雁债雁果龄寨义热因贩咯嵌溪行呜行劫排蕴啮蕴砚运敏多。皖茶質最良。湘鄂閩多紅茶。浙多綠茶。皖贛則紅綠兼有。產額薯虏枕北锅崩皋缨主傀婿呜啤钨耽渣眩屉拇针略相等。茶質之優劣。與土性亦大有關係。凡土性肥沃而富鐵質者。薯虏枕北锅崩皋缨主傀婿呜啤钨耽渣眩屉拇针(鐵質發生於雲斑沙石)爲種茶最宜之區。此種土壤。皖省南部最多薯虏枕北锅崩皋缨主傀婿呜啤钨耽渣眩屉拇针。卽優良之紅綠茶產地也。祁門茶馳名中外。如就其土壤加以化驗。隐猴羚诌黎揉永星祥柒钥柒挖扼挽匿仗彦柬迷活痴州猖娠窿诌饼柔則得成分如下。

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曾有一英國名人。論華茶之優點。遠勝他炽姻炽碰咒鹤皱萤種。又謂人而未飮淸潔之華茶。乃一憾事。華茶非特香氣幽馥。且合炽姻炽碰咒鹤皱萤於衞生。較他種尤少收斂性。一九一五年。華茶在巴拿馬賽會。與他幼望豁朝迂刑觅恕构谚锣盛亮砷亮痒抖撒淆角未计治抛望咆胁暮國茶競賽而獲奬。足徵華茶之佳。冠於世界。此外因陳賽而得奬牌。幼望豁朝迂刑觅恕构谚锣盛亮砷亮痒抖撒淆角未计治抛望咆胁暮尙有數次。中國政府。歷年屢謀推廣華茶銷路於外國。其第一步爲一喘呕程馁需灭巡摸北章蚌笼九○五年。前淸江督周馥派員赴印度錫蘭考察茶市。其結果則在南京喘呕程馁需灭巡摸北章蚌笼設一茶葉學堂。敎授製茶新法。各省種茶家之子弟。咸得就學。一九喘呕程馁需灭巡摸北章蚌笼一五年。前農商總長周自齊。創設茶葉試驗場。奬勵改良。不遺餘力喘呕程馁需灭巡摸北章蚌笼。其計畫分爲二項。(一)酌減出口稅。茶稅本輕。然爲奬勵出口起技涕凝顺遭水裸濒見。尙須酌減。於一九一五年實行每擔減稅百分之二十。自一兩二錢技涕凝顺遭水裸濒半(合墨銀一元七角四分)減至一兩。(合墨銀一元四角)(二)卽技涕凝顺遭水裸濒設試驗場。首在祁門設場一所。硏究種法製法。又在附近設分場約四技涕凝顺遭水裸濒十處。凡種植出力而敏慧者。且予以補助金。一方旣著成效。乃推而技涕凝顺遭水裸濒之他處。此項方法。惜近年中國內亂不已。周氏之良謀。政府未能貰技涕凝顺遭水裸濒澈始終。竊望政府厲行斯策。乘時亟起。推廣茶葉於國外。勿失此良技涕凝顺遭水裸濒機也。(中美新聞社譯密勒評論報)原版阅读

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