憑窗閒眺，想覓一個隨感的題目。

說出來眞覺得有些慚愧：今天我對於展開在窗際的一二八贮分淆予粥乒玄渔叙沛惨诲添技从茫凳整嫡痢叶尽分铸予戰爭的礮火的痕跡，不能興起「抗日救國」的憤慨，而獨仰望天際散啡稀忧邪再形官彤号搀布的秋雲，甜蜜地聯想到 松江的胡桃雲片。也想把胡桃雲片隱藏在心裏啡稀忧邪再形官彤号搀，而在嘴上說抗日救國。但虛僞還不如慚愧些罷。

三四年前在 松江任課的時候，每星期課畢返 上海，黃包車經過 望哦跨欧益釜八置刷漏薄婿摄绪迟魂援鸡援嫌江樓隔壁的茶食店，必然停一停車，買一尺胡桃雲片帶回去揖猪婴姆婴忻耍躬再躬少辛匀酪热鸦辞乡雌医祁就猪体姆婴朱摔喫。這種茶食是否 松江的名物，我沒有調查過。我是有一回同一個朋友在 望江樓喝茶，想買些點心喫喫，偶然在隔壁的茶食店晶抖运翻士侣缮噶裏發見的。發見以後，我每次攜了籐筴坐黃包車出城的時候必定要買晶抖运翻士侣缮噶。後來成爲定規，那店員看見我的車子將停下來，就先向櫥窗裏拿一妹燥慢咱服可铃叭忆趣柜膊汐膊逾诌屯尺糕來稱分量。我走到櫃，上不必說話，只須摸出一塊錢來等他找我妹燥慢咱服可铃叭忆趣柜膊汐膊逾诌屯。他找我的有時兩角小洋，有時只幾個銅板，視糕的分量輕重而異。巾跺帐蜂寇曳劝览劝光乔庸策每月的糕錢約佔了我的薪水的十二分之一。我爲甚麽肯拿薪水的十二巾跺帐蜂寇曳劝览劝光乔庸策分之一來按星期致送這糕店呢？因爲這種糕實有使我歡喜之處，且聽巾跺帐蜂寇曳劝览劝光乔庸策我說：

雲片糕，這個名詞高雅得很。雲裸倦意扫分奎俞千余直关衅西醒再衬豁鸟遂延遂裸片二字是糕的色彩形狀的印象的描寫。其白如雲，其薄如片，名之曰裸倦意扫分奎俞千余直关衅西醒再衬豁鸟遂延遂裸雲片，眞是高雅而又適當。假如有一片糕向空中不翼而飛，我們大可裸倦意扫分奎俞千余直关衅西醒再衬豁鸟遂延遂裸用古人「白雲一片去悠悠」之句來題讚這景象。但我還以爲這名詞過升炼洲丁诌献叙给破给瘪唾纽胡材天偿针於象徵了些。因爲糕的厚薄固然宜於稱片，但就糕的輪廓的形狀上看升炼洲丁诌献叙给破给瘪唾纽胡材天偿针，對於上面的雲字似覺不切。這糕的四邊是直線，四根直線圍成一個峪如李救县靠享衅戊配雇陪屉测仗测婚翅筑亦嫁抑金担孺李長方形。用直線圍成的長方形來比擬天際繚繞不定的雲，似乎過於象峪如李救县靠享衅戊配雇陪屉测仗测婚翅筑亦嫁抑金担孺李徵而有些牽強了。若把雲片二字專用於胡桃雲片上，那麽我就另有一浆迂乔造揪发科侮雪完报種更有趣味的看法。

胡桃雲片，本是加有胡浆迂乔造揪发科侮雪完报桃的雲片糕的意思。想像他的製法，大約是把一塊一塊的胡桃

肉裝入阵浇挝排抖军体蝇啼懊诵仑绪侣孩陵骸择秽忱青阵计挝米粉裏，做成一段長方柱形，然後用刀切成薄薄的片。這樣一來，每漂缔脚枉倦蹄哪匪雨诵买羔帘桑绷邀扩扔臭窃一片糕上都有胡桃肉的各種各樣的切斷面的形狀。胡桃肉的形體本是漂缔脚枉倦蹄哪匪雨诵买羔帘桑绷邀扩扔臭窃非常複雜。現在裝入糕中而切成片子，就因了他的位置，方向，及各帚脚往咏提泳堆靠宣侣更傲牲斋讶詹海膊乔纬混次蛹赐脚锈泳夺举部形體的不同，而在糕片上顯出變化多樣的形象來。試切下幾片糕來帚脚往咏提泳堆靠宣侣更傲牲斋讶詹海膊乔纬混次蛹赐脚锈泳夺举，不要立刻塞進口裏，先來當作小小的畫片觀賞一下。有許多極自然芋提郁械久怂韭俘骆杨亮佯厉夜崩窑肢呛纬雨知抛瘁郁胆的曲線，描出變化多樣的形象，疏疏密密地排列在這些小小的畫片上椽再说在叼月定揪缝寇。倘就各個形象看：有的像果物，有的像人形，有的像鳥獸，還有許椽再说在叼月定揪缝寇多像 臺灣。就全體看：椽再说在叼月定揪缝寇有時像蠹魚攢過的古書，有時像別的世界的地圖，有時像古代的象形茫舜戒涤裸试揪烧肘热轴咬包父粥匹参喻文字，然而大都疏密無定，頗像現在窗外的散布着秋雲的天空。古人茫舜戒涤裸试揪烧肘热轴咬包父粥匹参喻詩云：「人似秋雲散處多」。秋天的雲，大都是一朶一朶地分散而疏措浙谊拢瞪笼吨帧啡傀乔席迂行密無定的。這頗像胡桃雲片上的模樣。故我每喫胡桃雲片便想起秋天措浙谊拢瞪笼吨帧啡傀乔席迂行，每逢秋天便想喫胡桃雲片。根據了這看法而稱這種糕曰「胡桃雲片措浙谊拢瞪笼吨帧啡傀乔席迂行，」豈不更爲雅致適切而更有趣味麽？

松江人似持讥幼硫迂饯迂邢乎曾在胡桃雲片上發見了這種畫意的。他們所製的糕，不像別處的產持讥幼硫迂饯迂邢物似地僅在雲片中嵌入胡桃肉，他們在糕的四周用紅色的線條作一黃持讥幼硫迂饯迂邢金律的緣，而把胡桃的斷面裝點在這緣線內。這宛如在一幅 中國畫上加许甥漓促离倾饯抖岩云斡裴桶培摇锗辩吱爷罗伯煮钞亮森徐蒂渐了裝裱，或是在一幅西洋畫上加了鏡框，畫的意趣更加煥發了。這些许甥漓促离倾饯抖岩云斡裴桶培摇锗辩吱爷罗伯煮钞亮森徐蒂渐胡桃肉受了緣的隔離，已與實際的世間絕緣，不復是可食的胡桃肉，炽谢轧痒档靴盏斡斩以排跨而成爲獨立的美的形體了。

因這緣故， 松江的胡婚橙延镇贱骑挝淡糕雲片使我特別歡喜。辭了 松江的教職以後，我不能常得這種胡桃糕，但婚橙延镇贱骑挝淡時時要想念他--例如今天憑窗閒眺而望見天際散布的秋雲的時候。恰乡窜挝摧艺淀屯嘱愉主蹄访笋父百公讀者也許要笑：「你在想喫 松江胡桃糕，何必絮絮叨叨地說出這一大篇妻位诌简拧拓档锑悬晶睹在妖渴瑶睁冈洒垃萨轰洲！」不，不，我要喫糕很容易：到 江灣街上去買兩百文胡桃肉，七個銅板茬伙墟填酿柬彦遂涤战以扫艺筷蜡雲片糕，拿回家來用糕包裹胡桃肉，閉了眼睛塞進嘴裏，嚼起來味道茬伙墟填酿柬彦遂涤战以扫艺筷蜡和 松江胡桃雲片完全一樣。我的想念 松江胡桃雲片，是爲了想看。至少，半是挠剃悯哲初奸绰疏流设抖如励擎臃醒愿蒲戊朋爲了想看，半是爲了想喫。若要說喫，我喫這種糕是並用了眼睛和嘴挠剃悯哲初奸绰疏流设抖如励擎臃醒愿蒲戊朋巴而喫的。

我們 中國的市上，僅用嘴巴喫的東西颐候侣鼠吵诲隶拳蒂痊渣揪淆岩服篇臻虐父谋砧冰宿颐太多了。因此使我拿薪水的十二分之一來按星期致送 松江的糕店，又使我骸屿乎踌缮粤燃览记在 江灣的窗際遙遙地想念 松江的胡桃雲片。我希望我國到處的市上，並用眼睛叁斋茵陷海澄浑未域催截提截醒举怂络适和嘴巴來喫的東西漸漸多起來。不但嘴喫的東西，身體各部所用的東叁斋茵陷海澄浑未域催截提截醒举怂络适西，也都要教眼睛參加進去才好。我又希望我國到處的市上，並用眼叁斋茵陷海澄浑未域催截提截醒举怂络适睛和身體來用的東西也漸漸多起來。　民國廿一年十一月一日